Описание
Что такое пеллетный гриль
Пеллетный гриль – это гриль, который работает на топливных гранулах, которые называются пеллеты. Такой гриль работает от электросети, это обеспечивает бесперебойную работу и удаленное управление. В пеллетном гриле можно жарить на барбекю-решетке, запекать как в печи/духовке и коптить, ведь температурный диапазон таких грилей составляет от 90 до 320 °C.
Система подачи пеллетов автоматизированная. Вы засыпаете гранулы, а цифровой механизм гриля постепенно отправляет их в топку, поддерживая заданную температуру.
Зачем нужны пеллеты, если уже есть газ и уголь
Пеллеты – это экологически чистое биотопливо, гранулы из спрессованной древесины со специально подобранной плотностью, составом и размерами. Это обеспечивает следующие преимущества:
- Пеллеты дают заранее известное и всегда одинаковое количество тепла при сгорании. Эта особенность позволила автоматизировать подачу топлива и вывела на новый уровень удаленное управление температурой в гриле. Вам не надо следить за термометром и вручную регулировать силу жара, вы просто устанавливаете цифру и гриль делает остальное.
- Форма пеллетов подобрана так, чтобы между ними не оставалось пустого пространства. Они плотно лежат в упаковке и также плотно лежат в самом гриле. При этом вам не придется их разравнивать.
- Так как пеллеты для грилей делаются из древесины, было решено создать линейку товаров с добавлением разных пород деревьев. Такие пеллеты выполняют функцию щепы для копчения. Они придадут дополнительный аромат вашим стейкам и позволят использовать гриль как полноценную коптильню. И, опять же, всё в автоматическом режиме. Вам не придется ни замачивать щепу перед использованием, ни следить за добавлением новой щепы. Гриль всё делает сам.
О Weber
Weber можно назвать основателями гриллинга, который мы знаем сегодня. До того, как появился сферический угольный гриль Weber с крышкой, грили представляли собой, по сути, мангалы. Мясо пропекалось только от прямого жара углей и от нагретой решетки. Грили Weber подарили любителям барбекю точный контроль над температурой и равномерную прожарку. Это сделало гриллинг комфортным и позволило ожидать предсказуемо вкусные блюда без многолетнего опыта готовки.
Сферическая форма гриля возникла не просто так – Джордж Стивен, основатель компании, взял буй, разрезал его на две половины и добавил внизу три ножки. Соседи Стивена называли его гриль «Спутник».
Сферическая форма гриля и появление крышки позволили не только обжаривать мясо, но и запекать косвенным методом крупные куски пищи. Угольные грили Weber приобрели мировую славу и впоследствии стали символом гриля. А со временем, в линейке продуктов появились и газовые грили.
