Газовые Грили США, Германия, Канада, Австралия

Газовый гриль.

Газовый или угольный гриль? Что выбрать?

Какой гриль лучше, газовый или угольный – это, пожалуй, один из вечных вопросов, сравнимых с такими философскими вопросами, как: «Что было раньше – курица или яйцо?» И у тех, и у других, есть своя армия поклонников, которая приведет множество доводов «за» и «против». Мы не будем вдаваться в философию, а попробуем разобрать вопрос бесстрастно. В нашей стране наибольшей популярностью пользуются угольные грили, тогда как, например, в Америке, отдают предпочтение газовым грилям. Вообще, по статистике, на газовом гриле готовит практически 99% мясных ресторанов в мире. Согласитесь, довольно серьезный показатель? В чем же преимущество газового гриля, за что их так любят? Основное преимущество, это конечно удобство и функциональность. Хлопот с газовым грилем гораздо меньше, чем с угольным, стоит повернуть ручку и нужная температура в гриле будет достигнута уже через 5-10 минут. Также очень легко регулировать температуру внутри гриля. Каждый гриль оснащен температурным датчиком на крышке, и регуляторами температуры.

Большинство моделей газовых грилей имеют 3 и более конфорки, температура которых регулируется отдельными ручками, что позволяет создать разный уровень температур и готовить несколько блюд одновременно. Ну а еще, в отличии от угольного гриля, газовый гриль не дымит, им можно пользоваться и в помещении. В газовом гриле нет открытого огня, нет вспышек пламени, а значит – пепла тоже нет. И чистить его гораздо легче, чем угольный. Коптить на газовом гриле также очень удобно, достаточно просто закрыть крышку. Для копчения обычно используется сухая древесная щепа. Также можно использовать побеги розмарина или сушеные стебли базилика. Засыпаются эти материалы в специальный короб, или трубку-футляр для копчения и размещаются прямо над самим нагревательным элементом для разжигания.

Сторонники готовить на углях обычно приводят основной аргумент – пища, приготовленная «с дымком» имеет неповторимый аромат этого самого дымка, а на газовом гриле так не приготовить, эффект будет не тот. Однако, готовить на углях можно и с помощью газового гриля, если есть такое желание. Для этого, всего лишь, нужно установить специальный поддон для угля.

Цена гриля.

Хотя газовые грили обычно дороже угольных (не считая простых моделей, которые почти не отличаются по цене от угольных грилей) – цена на заправочные материалы уже различается. Одного газового баллона хватает надолго, цена заправки 12 литрового газового баллона, например, составляет около 200 руб. Это сопоставимо с покупкой 5 кг. обычного угля. 12 литровый газовый баллон прослужит вам все лето, если вы будете готовить 1-2 раза в неделю, 5 кг. обычного угля хватит на 6-7 раз.

Популярные марки и модели.

Огромной популярность в США, Канаде, Австралии и Европе пользуется марка Char-Broil

Char-Broil является подразделением компании W.C. Bradley Co. и одним из старейших, а также наиболее уважаемых брендов, выпускающих оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе.

Теперь продукция этой фирмы стала доступна и в России!

Наиболее популярной моделью марки Char-Broil является газовый гриль Performance Т-47.

В нем 4 основных горелки, особая, запатентованная система пьезоэлектрического поджига газа SureFire®, а блюда, приготовленные на гриле Performance Т-47 не высушиваются, и получаются сочнее.

В более высоком ценовом сегменте лидирующие позиции занимают канадские грили Napoleon, отличающиеся отменным качеством, удобным функционалом и стильным дизайном. Все грили этой марки выполнены из нержавеющей стали, снабжены датчиками температуры, подсветкой ручек для приготовления в темное время суток, удобными боковыми полками, которые легко складываются для транспортировки гриля. Решетки грилей выполнены либо из чугуна, либо из нержавеющей стали.

Особой популярностью в нашем магазине пользуются 2 модели. Это Napoleon Triumph T-495 и Napoleon LEX-730.

Рассмотрим подробнее каждый из них.

Газовый гриль Napoleon Triumph T-495 – это высококачественная модель за очень приемлемую цену. Гриль выполнен из нержавеющей стали, оснащен 4-мя основными горелками и одной дополнительной. Решетка для приготовления – чугунная, с матовым эмалированным покрытием. Складные боковые полки обеспечат легкую транспортировку и хранение. Площадь приготовления: 72х43 см.

Гриль Napoleon LEX-730 обладает внушительными размерами и безупречным качеством, как и все модели марки «Napoleon». Гриль оснащен 5-ю основными горелками, вспомогательной решеткой для подогрева, боковой конфоркой, нижней инфракрасной горелкой SIZZLE ZONE, идеально подходящей для быстрой обжарки мяса или стейков, задней керамической инфракрасной горелкой для вертела, встроенными емкостями для льда и подсветкой ручек, позволяющей готовить и в темное время суток. Просторная конструкция основания, с выдвижными полками, позволит вам иметь под рукой все самое необходимое для барбекю в нужный момент. Основная поверхность для приготовления: 102х46 см. Решетка для приготовления выполнена из высококачественной нержавеющей стали, как и сам гриль. Вспомогательная решетка для подогрева: 102x18 см. Общая площадь приготовления 6 980 см2, что дает возможность готовить любимые блюда на большую компанию. Благодаря множеству опций на гриле можно готовить практически круглый год.

Подведем итоги.

В чем основные плюсы газовых грилей?

Удобство использования, быстрота розжига, отменное качество. Газовые грили превосходят угольные практически по всем параметрам. Конечно, они дороже, но цена эта вполне оправдана. Угольные грили подойдут для любителей приготовления «с дымком», хотя, как мы писали выше, есть возможность готовить этим способом и на газовом гриле. Угольные грили обычно удобнее в транспортировке, хотя и среди газовых грилей есть мобильные и компактные модели. И если вы, до сих пор, сомневаетесь – какой гриль лучше, угольный или газовый, мы советуем остановить свой выбор на газовом гриле.