Описание
Компактный переносной гриль Monolith ICON подходит для любых условий: поставьте его на даче, разместите на балконе, или возьмите с собой на пикник. Вес гриля всего 30 кг, а размеры 50х53 см.
В керамическом угольном гриле Monolith готовится самое сочное и нежное мясо. Жар в гриле идет не только снизу — стенки и крышка из керамики впитывают его при растопке, а после пропекают блюдо со всех сторон.
У Monolith ICON съемная крышка, благодаря чему его можно использовать как мангал/настольный гриль, а вместе со специальной планчей вы получаете широкую сковороду для жарки бекона, яичницы и морепродуктов. Также планча с короной для вока и сковородой-вок позволяют обжаривать овощи на вашем мини-гриле.
Керамический угольный гриль Monolith ICON объединяет в себе мангал, гриль, тандыр, коптильню, печь для пиццы и духовку. Готовьте шашлыки, жарьте стейки, выпекайте хлеб и пирожные, делайте пиццу и десерты, жарьте яичницу, запекайте птицу и рыбу, коптите ребрышки — всё в одном гриле.
Камадо-гриль Monolith ICON разжигается в два раза быстрее. Благодаря стенкам из керамики и яйцевидной форме, он готов к использованию через десять минут без применения жидкости для розжига. Это в два-три раза быстрее, чем в других видах угольных грилей и мангалов.
Керамика удерживает тепло внутри и дает полный контроль над температурой. Гриль Monolith ICON позволяет приготовить именно то, что вы хотите. Заслонки внизу и в крышке гриля регулируют нагрев, а встроенный в крышку термометр показывают температуру в реальном времени.
Гриль не требует постоянного присмотра. Когда крышка опущена, у вас не будет вспышек огня от капающего жира. Внешняя сторона стенок гриля не нагревается, он безопасен для вас и ваших детей.
История камадо
Считается, что камадо — это изначально корейская глиняная печь (корейское слово «гама» — очаг), которую у них переняли японцы около двух тысяч лет назад, назвав свою печь мусикамадо («муси» — пар, «камадо» — печь). Так как крестьяне в Японии почти не ели мясо, камадо использовался для приготовления риса и параллельно обогревал дом.
После Второй мировой войны американцы перенесли идею камадо-грилей в США. Первенство в открытии камадо миру делят Ричард Джонсон с грилем Kamado и Фархад Сазегар с Casa-Q. Патент на Casa-Q был выдан на два месяца раньше Kamado, так что его стоит считать первым.
Американцы привнесли в камадо два основных новшества: камадо стал грилем, на котором готовят мясо, и произошла замена глины на керамику. Японские глиняные печи зависели от погоды, влажности и мастерства в использовании. Такие печи легко трескались в неопытных руках. Керамика же обеспечила большую долговечность, а покрытие из глазури закрыло вопрос непогоды. Камадо-гриль стал тем, что мы видим сейчас.
